菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
玉子豆腐蒸虾仁，这是一款非常好吃而且简单易学的蒸菜。宝宝饭菜我多数以蒸炖为主口味比较清淡，宝宝多吃蒸菜对身体好，喜欢的妈妈们一定要学起来，挑食的宝宝也会爱上吃饭的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：250克 | 玉子豆腐：2个 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：1勺 | 生抽：1勺 |
| 花生油：2勺 | 葱花：5克 |
第十一步：淋到浇好汤汁的虾仁玉子豆腐上
第三步：玉子豆腐切片
第一步：准备图片中所需食材
第七步：取一个小碗调酱汁，加一勺蚝油
第二步：鲜虾去头去壳去虾线洗干净备用
第十步：锅里烧热油
第四步：如图所示的把玉子豆腐和虾仁码好，中间留一个圈圈
第九步：再加入两勺蒸出来的汤汁，混合所有调料翻拌均匀浇到蒸好的虾仁玉子上（除了酱汁加的两勺汤汁，其余蒸出来的汤汁要全部倒掉再浇上酱汁）
第五步：敲一个鸡蛋进去中间的圈圈
第六步：冷水上锅，水开蒸7分钟即可出锅
第十二步：最后撒上葱花再稍微装饰一下就完成了
第八步：一勺生抽
这道菜无需额外加盐了，因为玉子豆腐本身就是有味道的，简单的调料更能体现菜本身的鲜美，而且宝宝吃也不适合太多调料。
滑嫩玉子豆腐蒸虾仁菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【盈盈。??】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的滑嫩玉子豆腐蒸虾仁。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
