第一步：肉片用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀备用。姜蒜切片
第四步：入姜蒜片她出香味。
第二步：葱切段。
第五步：下入葱段翻她。
第三步：热锅冷油，油热后下入肉片大火迅速划散。
第六步：调入料酒、酱油、糖和精盐，沿锅边调入醋翻匀，关火后调入味精。
葱爆肉
葱爆肉是【夜魇】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉片：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 醋：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 淀粉：适量 | 味精：适量 |