第七步：至冬瓜软烂時，大火稍微收一下汤汁即可。
可以根据口味烹入少量盐。
第五步：倒入开水没过排骨。大火烧开，加入八角，转中小火继续炖30分钟。
第二步：排骨过水焯一下，捞出冲洗干净沥去水份。冬瓜切块。
第四步：加入老抽和生抽。
第三步：锅里热油，葱姜爆香，放入排骨翻她。
第一步：排骨切块，冬瓜去皮。
第六步：加入冬瓜块。继续炖20分钟。
冬瓜烧排骨
冬瓜烧排骨是【小媚猪】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜烧排骨”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 前排：500克 | 小冬瓜：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：几片 | 姜：几片 |
| 油：3汤匙 | 老抽：1茶匙 |
| 生抽：3汤匙 | 八角：1个 |