当前位置:首页 > 菜谱大全 > 火腿葱花卷

火腿葱花卷

菜谱编号:122-241
火腿葱花卷是【淮北慧子】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿葱花卷”。
火腿葱花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近潜心学习烘焙,不知不觉中忽视了咱传统的中式面点。中国的面点历史悠久,风味各异,品种繁多。与高脂高糖的西点相比,中式面点对人体更健康。这款火腿葱花卷就是北方最常见的花样之一。

火腿葱花卷主厨:淮北慧子

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量水:适量
酵母:适量火腿粒:适量
葱花:适量芝麻粉:适量
椒盐:适量--
辅助料用量
植物油:适量--

火腿葱花卷的做法步骤

  • 第四步:切成小段
  • 第八步:冷水上锅,在锅内再次发酵10-15分钟,大火蒸20分钟 ,关火后3分钟出锅。
  • 第三步:卷成长条状
  • 第五步:两个一组合在一起,切面向上
  • 第二步:将发酵好的面团擀成薄面片,刷上一层植物油(也可以抹上猪油),均匀地撒上椒盐、芝麻粉、葱花、火腿粒
  • 第六步:取一组拉长并拧成麻花状
  • 第一步:面粉加适量温水(大约4:1的比例)、酵母揉到光滑,放在温暖处盖上湿布发酵(有面包机的朋友按照4杯面、1杯水,1·5小勺酵母,用发面档操作即可)
  • 第七步: 圈成环状,两头塞入环中央
  • 相关食材:火腿

    火腿葱花卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【淮北慧子】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火腿葱花卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜