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蒸银针粉

菜谱编号:122-250
蒸银针粉是【紫韵千千】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸银针粉”。
蒸银针粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

银针粉,是广东民间全统小吃。

可拌可炒可蒸可做汤,再配上各种蔬菜酱料,常常用来做早餐和正餐。

以前在农村都是用粘米粉做,现在外面卖的都是用澄面做,特别的漂亮,晶莹剔透,入口口感很Q,很弹。

蒸银针粉主厨:紫韵千千

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
银针粉:适量--
辅助料用量
姜:适量小葱:适量
调味料用量
食用油:适量酱油:适量

蒸银针粉的做法步骤

  • 第五步:将烧滚的热油倒入将姜蓉的小碗里。
  • 第九步:然后倒入做好姜蓉拌匀即可。
  • 第四步:锅内倒入食用油烧滚。
  • 第六步:再加入适量的酱油。
  • 第一步:准备所需材料。
  • 第三步:姜剁成姜蓉、小葱切成葱花。
  • 第七步:将姜蓉和酱油拌匀。
  • 第八步:蒸好的银针粉撒上葱花。
  • 第二步:银针粉装盘,上锅大火蒸10分钟。
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