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清蒸银鲳鱼

菜谱编号:448-577
清蒸银鲳鱼是【凯&迪露】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸银鲳鱼”。
清蒸银鲳鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲳鱼是人们日常生活中经常食用的鱼类之一,鲳鱼的营养价值极为丰富,而且具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效;建议大家经常食用,以下是鲳鱼的营养价值介绍,一起来了解一下吧。鲳鱼的营养价值:鲳鱼鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列,经医学临床证明它是减少心血管疾病发生重要物资,鲳鱼胆固醇含量也低于所有的动物性食品,鲳鱼肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然营养佳品。

清蒸银鲳鱼主厨:凯&迪露

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
银鲳鱼:2条--
辅助料用量
香葱:适量姜片:适量
蒸鱼豉油:适量色拉油:适量
盐:适量--

清蒸银鲳鱼的做法步骤

  • 第四步:蒸好的鱼倒出蒸出的水,拿掉葱姜。
  • 第二步:鱼双面抹盐放葱姜料酒腌制10分钟(鱼肚子里也放)。
  • 第六步:热油淋在鱼表面即可,美食完成。
  • 第一步:银鲳鱼洗净去内脏,背上划井字刀。
  • 第五步:在蒸熟的鱼表面撒上准备好的葱丝和红椒丝,并均匀倒入适量蒸鱼豉油。
  • 第三步:上锅蒸10分钟。
  • 相关食材:鲳鱼

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