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可乐鸡翅

菜谱编号:012-228
可乐鸡翅是【ms0701】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐鸡翅”。
可乐鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

特富龙好煮义链接:http://www·teflon-club·com/club/kaopu_detail·php?reid=831

可乐鸡翅主厨:ms0701

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅:1斤--
辅助料用量
八角:1枚花椒:10粒
桂皮:1小块香叶:2片
葱:3节姜:3片
可口可乐:1听清水:300ML
李锦记锦珍老抽:45ML盐:1/2匙(3克)

可乐鸡翅的做法步骤

第六步:打开盖子,调入盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可。

可乐鸡翅做法第六步骤

第二步:锅中倒入清水,水开后放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。大葱切段,姜去皮切片。

可乐鸡翅做法第二步骤

第一步:准备材料。

可乐鸡翅做法第一步骤

第五步:再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。

可乐鸡翅做法第五步骤

第三步:锅中倒入油,大火加热至4成热時,放入八角,花椒,桂皮和香叶,葱节和姜片她出香味来。

可乐鸡翅做法第三步骤

第四步:把焯好的鸡翅倒入锅中,翻她1分钟后,倒入可乐和清水。

可乐鸡翅做法第四步骤
可乐鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

(1)制作可乐鸡翅尽量选用可口可乐。可口可乐的甜度合适。做此菜无需再加糖。鸡翅的汤汁拌米饭,好吃死了。
(2)第4步,改大火,收汤汁的环节非常重要,在这个时候千万不要离开厨房,否则很容易糊锅。
(3)李锦记的锦珍老抽上色效果非常好,如果不知道老抽选哪种牌子比较合适,就选它吧。

相关食材:鸡翅

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可乐鸡翅。

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