第十一步：果冻凝固后取出，放在装有热水的盘中稍泡一下就可脱模
第七步：加入鱼胶粉
第五步：火龙果汁取出80克
第四步：把果汁过滤去果渣（第二次过滤）
第十步：倒入模中，冷却后放进冰箱待其凝固
第十二步： 切件，洒小许椰蓉装饰即可
第三步：火龙果块放在榨汁機内取汁
第二步：火龙果去皮切块
第八步：把鱼胶粉搅拌至完全溶化
第六步：把水煮沸后加入糖煮至溶化，关火
第九步：加入火龙果汁，搅拌好
第一步：备材料
霜降胭脂
霜降胭脂是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“霜降胭脂”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
应某某之邀重做菠萝果冻，可找来找去，市面上的菠萝一夜之间竞然全部人间蒸发，不见踪影，乍办？沟通后，对方说，不如做点别的，葡萄、樱桃之类的······可我个人觉得果冻做出来一定要鲜艳、通透、才好看，想想现时市面上的水果，只有红肉火龙果最符合标准了；红肉火龙果是火龙果其中的一种，花青素含量颇高，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还含有美白皮肤的维生素C，以及具有减肥、降低血糖和润肠作用······用它，准没错！
这个火龙果果冻的制作方法，非常简单，不用把火龙果加热，故能最大限度的保留了维生素成份，一款很健康的，不含人造色素的天然果冻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红肉火龙果：2个 | 水：420克 |
| 鱼胶粉：20克 | 糖：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 椰蓉：小许 | -- |
霜降胭脂的做法步骤
霜降胭脂做法技巧/窍门/补充说明：
提示1：火龙果本身味道清淡，喜酸的可加入柠檬汁或果醋之类的材料。
提示2：做果冻的过程一定要注意用具的卫生，以免引肠胃不适。