第三步：2分钟左右紫甘蓝汁制作完成
第六步：将切好的白萝卜放进紫甘蓝汁中，滴入适量白醋、加入盐、花椒，放冰箱中冷藏3小時以上即可食用，装盘時随意摆放成花形
第二步：破壁機接通电源，选择“果蔬”功能，按启动键
第七步：成品图
第四步：用豆浆筛子将紫甘蓝汁过滤一次
第一步：紫甘蓝清洗干净后沥干水份，放破壁機杯中，加入少许凉白开水
第五步：白萝卜洗净后，切薄片
胭脂萝卜花
胭脂萝卜花是【黄豆豆的一家】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胭脂萝卜花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
民间流传一句经典话语“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。”意思是告诉我们在寒冷冬季宜多吃萝卜，冬天外界环境比较阴冷、天气干燥，大多数人都喜欢在这个季节吃些滋补的食物增加体内热量，正好萝卜属于凉性食物，可清热解毒、化痰止咳等功效，适当吃些萝卜可以平衡一下体内的热气，从而起到养生的作用。
没来北京之前基本上没吃过生萝卜，一般喜欢用萝卜炖汤或者晒干后做萝卜干，偶儿用来炒着吃，来北京后发现北方人更喜欢生着吃，说这样吃更健康和营养，最初也接受不了生萝卜的味道，跟朋友们一起呆久了，慢慢发现生萝卜并不是想像中的那么难吃，如果加调味料处理过后更好吃。这不前几天腌制的酸豆角吃完，新腌的咸菜暂时还不能吃的时候，突然想起家里有白萝卜，把他放醋水里浸泡几小时后即解决想吃咸菜的问题。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：1个 | 紫甘蓝：300克 |
| 凉白开水：适量 | 盐：适量 |
| 白醋：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：几粒 | -- |
胭脂萝卜花的做法步骤
胭脂萝卜花做法技巧/窍门/补充说明：
1、萝卜尽量切薄一些，方便入味
2、醋的量根据自己的口味和喜欢的颜色掌握，加入的醋越多，紫甘蓝汁的颜色就越浅
3、使用厨具：美的WBL1021W破壁料理机
相关食材：萝卜