酸甜胭脂藕
酸甜胭脂藕是【灵的厨坊】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜胭脂藕”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：其他 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 藕：适量 | 紫苋菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 白醋：适量 | 蜂蜜：适量 |
酸甜胭脂藕的做法步骤
酸甜胭脂藕做法技巧/窍门/补充说明：
灵的叨叨：
1·粉色的浓淡是根据紫苋菜的多少和水量来调整的。
2·焯烫藕片时可以在沸水中滴入几滴白酣，可防止藕变黑。
3·冷藏浸泡的时间尽量可以长一些，这样口感更脆爽，藕片也能充分吸收粉色，更漂亮。
4·也可以用紫甘蓝熬成汁。
5·藕片滋味酸甜，藕有去火清痘的作用，是适合秋季滋润身体的佳品。
6·同样的方法也可以用来浸泡其它浅色的食物，，比如白萝卜、冬瓜之类的。。
相关食材：藕