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四川风味---香辣牛肉烧笋子

菜谱编号：012-261

四川风味---香辣牛肉烧笋子是【morningj】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四川风味---香辣牛肉烧笋子”。

四川风味---香辣牛肉烧笋子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

四川人喜欢吃辣，这道牛肉烧笋子就可以让大家一饱口福哦！

四川风味---香辣牛肉烧笋子主厨：morningj

菜式制作特点
口味：原味	工艺：烧
耗时：一小时	难度：简单
菜谱主材料
牛肉：300克	笋子：100克
辅助料用量
蒜：适量	姜：适量
调味料用量
干辣椒：10克	花椒：10克
豆瓣：适量	--

四川风味---香辣牛肉烧笋子的做法步骤

第一步：1、将牛肉切成小块，放入凉水中煮3分钟去掉浮沫。

第三步：3、锅内放油，等热后加入牛肉爆炒，再依次加入豆瓣，辣椒，花椒，姜蒜，香料，酱油，料酒，等香味炒出来以后再倒入笋子，加入清水大火煮开后，开小火煮约一个小时。

第二步：2、将笋子也切成块，把香料等准备好。

第四步：4、最后起锅前加入味精，在碗里加上香菜，辣辣的牛肉就可以吃啦！！

菜谱标签：热菜

相关食材：牛肉笋

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