椰汁豆沙糯米粑
椰汁豆沙糯米粑是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰汁豆沙糯米粑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
汤圆粉是糯米磨成的米粉，也叫糯米粉，我们这里一般都把汤圆粉叫做“腊面”，因为天气的缘故一般只在冬季腊月制作汤圆粉，所以叫腊面。家里每年的腊面都是妈妈亲手制作的，一般都要经过选糯米、泡糯米、磨米浆、压制米浆、把压干水分的米浆切片晾晒五个步骤，米浆一般都是在露台上全天露晒，白天太阳晒，夜晚露水淋，经过白天与夜晚、高温与低温的循环往复晾晒一周后，把晒干的汤圆粉放入布袋中储存，随吃随取。这样做出来的汤圆比在超市买的水磨汤圆粉多了一些韧性和Q性，吃着不是那么的腻，特别适合做糯米粑粑。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：150克 | 椰粉：25克 |
| 辅助料用量 | |
| 玫瑰豆沙：100克 | -- |
椰汁豆沙糯米粑的做法步骤
椰汁豆沙糯米粑做法技巧/窍门/补充说明：
1、和面时水要慢慢加入，边加边搅拌。
2、糯米制作的食品做好后不能叠放在一起，以免粘连。
菜谱标签：小吃