清淡夏季菜----炒西瓜皮
清淡夏季菜----炒西瓜皮是【岁月静好58】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清淡夏季菜----炒西瓜皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天，是吃西瓜的季节。但是，西瓜皮，也可以吃的。小时候，夏天的晚饭，经常吃西瓜皮这道菜。那时候，姥姥还在。她做的这道菜，让我留恋至今。想念那种味道，想念姥姥。青翠中带点红色，看着就喜欢。西瓜皮能解暑清热、开胃生津，是夏季一道不错的菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西瓜皮：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：适量 | 大葱：适量 |
| 青椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 白醋：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
清淡夏季菜----炒西瓜皮的做法步骤
清淡夏季菜----炒西瓜皮做法技巧/窍门/补充说明：
因最初西瓜皮是腌过的，中间可根据自己的口味判断是否需要再加盐。这道菜不要太咸，否则就盖住了那种瓜香味。
菜谱标签：热菜