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西瓜皮炒广式腊肠

菜谱编号：057-68

西瓜皮炒广式腊肠是【狗窝】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西瓜皮炒广式腊肠”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏天热，大家都爱吃西瓜！

可是很多人不会把西瓜皮当回事吧！

其实西瓜皮真的是好食材

西瓜皮具有:解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用！

把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮!

西瓜皮炒广式腊肠主厨：狗窝

第二步：腊肠切片。

第四步：最后放蚝油炒匀调味即可。

第三步：锅里入少许油爆香姜蒜末，把腊肠炒熟，放入西瓜皮炒匀。

第一步：西瓜皮去青皮洗净切片，用少许盐腌制几分钟，冲洗挤掉水份。

西瓜皮炒广式腊肠做法技巧/窍门/补充说明：

注:
用来炒的西瓜皮腌掉部分水吃起来不会水水的！
西瓜皮不能炒的过久，炒软了就不好吃！
黑美人西瓜比较好吃！皮也比较爽脆！

菜谱标签：热菜

相关食材：腊肠西瓜西瓜皮

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