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红烧糖醋鸡翅

菜谱编号：122-935

红烧糖醋鸡翅是【dog小主人_CSY】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧糖醋鸡翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一盘红烧和糖醋口味二合一的鸡翅。。。。。。

红烧糖醋鸡翅主厨：dog小主人_CSY

第二步：锅烧热放油，放姜片蒜片半煎炸至金黄。

第五步：倒入调好的酱汁继续煸炒，兑入开水；

第三步：倒入鸡翅炒出香气。

第六步：大火烧开转中小火15分钟，大火收汁时再加入少许香醋调味即可。

第四步：炒至鸡翅金黄，绕圈淋入料酒（冒烟）。

第一步：备好原料。姜和蒜切片，鸡翅根一分为二（个人喜好），花生米炒熟去外皮（直接用熟的花生也行，没有花生米也行）。

红烧糖醋鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：

【CSY温馨提示】
1·加水一定是开水。
2·最后一定要大火收汁，才有诱人的红烧颜色以及酱汁浓稠的效果。
3·花生米炒熟去外皮（直接用熟的花生也行，没有花生米也行）。
4·【酱汁】一酒，二酱，三糖，四醋，五水（注：以汤匙为单位量度）

菜谱标签：热菜

相关食材：鸡翅醋

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