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腊味合蒸

菜谱编号:012-303
腊味合蒸是【鱼眼中的爱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味合蒸”。
腊味合蒸
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
腊鸭腿:一个--
辅助料用量
四川血粑粑:一包--
调味料用量
生姜:一块--

腊味合蒸的做法步骤

  • 第五步:盘中先放腊鸭腿肉垫底,上面再铺上血粑粑片。
  • 第三步:煮好后捞起浸冷水一分钟(1是可为防片时烫手,2是为了让肉更紧致吃起来更有筋道)。
  • 第六步:最后在血粑粑片上面盖上鸭腿肉,撒上生姜片即可入锅蒸。
  • 第二步:腊鸭腿和血粑粑先入锅煮15分钟至鸭腿半熟。
  • 第四步:腊鸭腿、血粑粑一个和生姜分别切块。
  • 第七步:冷水上锅蒸,15分钟即可。
  • 第一步:准备材料:腊鸭腿一个
    四川血粑粑一包(蒸了一个)
    生姜一块。
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