第四步:盖好锅盖继续焖制15分钟便可关火。
第三步:焖10分钟后,打开锅盖把腊肉和腊肠码放在米饭上。
第五步:砂锅垫好垫盘上桌即可食用。
第二步:下如大米后水再次烧开,盖上锅盖用微火焖制10分钟。
第一步:把砂锅的水烧开,倒入大米搅拌。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
上班族劳累一天回家后很是疲乏,十分艰辛!单身的朋友很多都在外面解决晚餐问题,可结婚后再累也要做饭,尤其当老婆的,即便一天很累,也要打起百倍的精神下厨来为老公为孩子做饭!
其实,稍动脑筋便有很多简单省事的方法,比如,总结一下分分类,哪些菜饭做起来简便快捷,哪些较复杂。在快捷的里面再把自己会做的品种划分一下,尽量每天为家人变换一下花样,不至于总做一两道菜,如果太单调了自己也会吃腻的,到时费力不讨好在所难免!
今天就先介绍一款广东的“腊味双拼煲仔饭”。做起来特简单,就是焖饭和腊味一锅出,锅上火等着吃就行了,呵呵!勤快些再炒一道素菜,吃起来特美!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
免淘大米:350克 | 腊肉:80克 |
腊肠:120克 | 清水:700ML |
第四步:盖好锅盖继续焖制15分钟便可关火。
第三步:焖10分钟后,打开锅盖把腊肉和腊肠码放在米饭上。
第五步:砂锅垫好垫盘上桌即可食用。
第二步:下如大米后水再次烧开,盖上锅盖用微火焖制10分钟。
第一步:把砂锅的水烧开,倒入大米搅拌。
腊味锅仔饭特点;颜色油亮、香气四溢、腊味浓香、米饭滑润。
温馨提示;
1、水开后再放入大米不易糊锅,焖饭时要用微火,锅中的水似开非开即可。
2、焖饭用一份米两份水软硬比较合适。
3、焖制10分钟再放入腊味比较好,先期放入腊肉会和米混合,我感觉还是把肉码放在表面比较好。
简单悠闲美食“腊味双拼煲仔饭”菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【大炒勺】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单悠闲美食“腊味双拼煲仔饭”。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜