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简单悠闲美食“腊味双拼煲仔饭”

菜谱编号:018-502
简单悠闲美食“腊味双拼煲仔饭”是【大炒勺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单悠闲美食“腊味双拼煲仔饭””。
简单悠闲美食“腊味双拼煲仔饭”

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上班族劳累一天回家后很是疲乏,十分艰辛!单身的朋友很多都在外面解决晚餐问题,可结婚后再累也要做饭,尤其当老婆的,即便一天很累,也要打起百倍的精神下厨来为老公为孩子做饭!

其实,稍动脑筋便有很多简单省事的方法,比如,总结一下分分类,哪些菜饭做起来简便快捷,哪些较复杂。在快捷的里面再把自己会做的品种划分一下,尽量每天为家人变换一下花样,不至于总做一两道菜,如果太单调了自己也会吃腻的,到时费力不讨好在所难免!

今天就先介绍一款广东的“腊味双拼煲仔饭”。做起来特简单,就是焖饭和腊味一锅出,锅上火等着吃就行了,呵呵!勤快些再炒一道素菜,吃起来特美!

简单悠闲美食“腊味双拼煲仔饭”主厨:大炒勺

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
免淘大米:350克腊肉:80克
腊肠:120克清水:700ML

简单悠闲美食“腊味双拼煲仔饭”的做法步骤

第四步:盖好锅盖继续焖制15分钟便可关火。

简单悠闲美食“腊味双拼煲仔饭”做法第四步骤

第三步:焖10分钟后,打开锅盖把腊肉和腊肠码放在米饭上。

简单悠闲美食“腊味双拼煲仔饭”做法第三步骤

第五步:砂锅垫好垫盘上桌即可食用。

简单悠闲美食“腊味双拼煲仔饭”做法第五步骤

第二步:下如大米后水再次烧开,盖上锅盖用微火焖制10分钟。

简单悠闲美食“腊味双拼煲仔饭”做法第二步骤

第一步:把砂锅的水烧开,倒入大米搅拌。

简单悠闲美食“腊味双拼煲仔饭”做法第一步骤
简单悠闲美食“腊味双拼煲仔饭”做法技巧/窍门/补充说明:

腊味锅仔饭特点;颜色油亮、香气四溢、腊味浓香、米饭滑润。
温馨提示;
1、水开后再放入大米不易糊锅,焖饭时要用微火,锅中的水似开非开即可。
2、焖饭用一份米两份水软硬比较合适。
3、焖制10分钟再放入腊味比较好,先期放入腊肉会和米混合,我感觉还是把肉码放在表面比较好。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单悠闲美食“腊味双拼煲仔饭”。

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