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咖啡冰淇淋

菜谱编号:123-052
咖啡冰淇淋是【miss夏恋】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡冰淇淋”。
咖啡冰淇淋
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛奶:100淡奶油:200
鸡蛋黄:3个--
辅助料用量
白砂糖:50咖啡粉:30

咖啡冰淇淋的做法步骤

  • 第四步:把搅拌均匀的牛奶用小火煮,不要煮开,并用勺子搅拌,看液体变得稍稍浓稠,,并能划出不合拢的线条即可。切记不可将液体煮开,否则会成蛋花汤
  • 第五步:放凉,放入冰箱
  • 第二步:咖啡粉用水小火煮十分钟,放凉
  • 第一步:准备材料
  • 第六步:每隔两个小时搅拌一次,总共要搅拌三次,搅拌的次数越多,冰淇淋吃起来的口感越细腻,在最后一次搅拌的时候可以加入你喜欢的食物,我加的是10克的咖啡粉
  • 第三步:牛奶里加入淡奶油搅拌均匀,倒入咖啡(咖啡要过滤,只要咖啡水)搅拌均匀
  • 菜谱标签:甜品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咖啡冰淇淋。

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