第二步:把蛋黄和糖一并倒入打蛋盆,打发至微微发白。
第六步:筛入打蛋盆,冷却。
第八步:倒入冰淇淋機,开启“醇厚”档位即可。
第五步:倒回锅中小火加热至浓稠,这个过程刮刀不断从底部翻拌。
第一步:准备好所需食材。
第七步:加入淡奶油、炼乳,搅拌均匀。
第九步: 准备个漂亮的杯子,用雪球勺挖出,再简单的装饰一下,一杯经典的香草冰淇淋就做好了,超简单零失败,跟炒一起做起来迎接夏天吧!
第三步:牛奶倒入小奶锅,香草荚中间切开,将香草籽刮出,倒入牛奶中,小火煮至快要沸腾即可。
第四步:将煮好的香草牛奶少量多次缓慢的加入打发好的蛋黄中,边倒边搅拌。