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蕃茄炒蛋

菜谱编号：123-158

蕃茄炒蛋是【天生可璇】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蕃茄炒蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家常菜,不过很多人做出来的味道都不一样,这种炒法,下饭我可以吃两碗,不吃饭吃到饱也行,就是喜欢,呵呵

蕃茄炒蛋主厨：天生可璇

第六步：放番茄翻炒,中火炒慢慢会出很多鲜甜的汁水

第一步：每次吃到番茄皮都觉得口感差很大,我还是喜欢焯过水把皮撕了

第四步：我喜欢嫩嫩的,凝固后铲一边,我挺懒的,没盛起来

第二步：把番茄切小块,葱切末

第三步：炒锅放油,多一点,蛋打到起很多泡,这样炒出来的蛋会蓬松很多

第七步：放糖,因为醋没有了,加醋更够味道,我觉得,我没次炒番茄从不加番茄酱的,觉得多此一举

第五步：锅底剩油把葱呛一下

菜谱标签：热菜

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