陈皮牛肉饭
陈皮牛肉饭是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陈皮牛肉饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
天热了,做饭总是想偷点懒,不想长时间站在厨房里,蒸着吃的饭菜自然也就多了。准备好材料后,开火后不必守着,比较方便。
以前吃牛肉焖饭,大都是将牛肉烧了之后才跟米饭一起蒸,米妈这次来个免烧版的,结果出乎意料,味道好而且不油腻,值得一试。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大米:适量 | 糯米:适量 |
牛肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
陈皮:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐 :适量 | 老抽 :适量 |
胡椒粉:适量 | 料酒:适量 |
糖:适量 | 生抽:适量 |
柱候酱:适量 | 烹调油:适量 |
陈皮牛肉饭的做法步骤
陈皮牛肉饭做法技巧/窍门/补充说明:
1、牛肉要提前腌制入味儿。
2、柱候酱可以换成其它酱类。
3、用电饭锅焖饭会比较省事儿,如果用笼屉蒸,可以顺便煮点汤水,也很方便。
4、糯米可以不加,这个很随意的。