陈皮牛肉饭
陈皮牛肉饭是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陈皮牛肉饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天热了，做饭总是想偷点懒，不想长时间站在厨房里，蒸着吃的饭菜自然也就多了。准备好材料后，开火后不必守着，比较方便。
以前吃牛肉焖饭，大都是将牛肉烧了之后才跟米饭一起蒸，米妈这次来个免烧版的，结果出乎意料，味道好而且不油腻，值得一试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：适量 | 糯米：适量 |
| 牛肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 陈皮：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐 ：适量 | 老抽 ：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 料酒：适量 |
| 糖：适量 | 生抽：适量 |
| 柱候酱：适量 | 烹调油：适量 |
陈皮牛肉饭的做法步骤
陈皮牛肉饭做法技巧/窍门/补充说明：
１、牛肉要提前腌制入味儿。
２、柱候酱可以换成其它酱类。
３、用电饭锅焖饭会比较省事儿，如果用笼屉蒸，可以顺便煮点汤水，也很方便。
４、糯米可以不加，这个很随意的。