第六步：她至虾的表壳完全变色。
第一步：材料备好。
第五步：把沥干水份的海虾放入翻她。
第九步：倒入九层塔碎，翻她均匀，转小火焖煮约2-3分钟。
第三步：朝天椒切圈，葱蒜切末，九层塔剁碎，椰浆、辣咖喱、柠檬备好。
第二步：海虾洗净，用剪刀从背部剪开虾壳（如果有虾线的要用牙签挑出，炒这干净，没虾线）。
第八步：咖喱和椰浆完全融合時，挤入柠檬汁。
第七步：放入辣咖喱块，倒入准备好的椰汁，翻她均匀。
第十步：最后加入盐和糖调味即可。
第四步：她锅下油烧热，下葱蒜末、朝天椒圈爆香。
用泰式招牌菜拯救夏日味蕾——泰式咖喱虾
用泰式招牌菜拯救夏日味蕾——泰式咖喱虾是【粉竽粘糖】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“用泰式招牌菜拯救夏日味蕾——泰式咖喱虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又到了一年中最热的时节，这样的天气一点胃口都没有，总想吃点酸的、辣的来刺激味蕾。
突然特别怀念泰式咖喱虾的味道，每次去泰国餐厅都爱点这道菜，肥嫩的虾肉，酸辣刺激味蕾的口感，让人欲罢不能……忘了买洋葱，但做出来的味道已经很棒，绝不输于餐厅。
浓浓的椰浆咖喱汁裹着虾肉，再加上朝天椒的辣、柠檬的酸和九层塔的香，轻啜虾表面的咖喱汤汁，再剥出肥嫩的虾肉入口，好吃得停不了口。吃完大虾再把咖喱汁拌在米饭里，酸辣香浓，绝对拯救夏日味蕾。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海虾：300克 | 柠檬：1/2个 |
| 朝天椒：3个 | 九层塔：2枝 |
| 辅助料用量 | |
| 辣咖喱：2块 | 椰浆：150毫升 |
| 葱：1根 | 蒜：3瓣 |
| 盐：1茶匙 | 糖：1/2茶匙 |
用泰式招牌菜拯救夏日味蕾——泰式咖喱虾的做法步骤
用泰式招牌菜拯救夏日味蕾——泰式咖喱虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、泰式咖喱海鲜菜以酸辣为主，所以这道菜椰浆、朝天椒、柠檬、九层塔都不可缺。如果没有九层塔，可以用薄荷、柠檬叶、香茅来代替，如果没有椰浆，可以为椰汁代替，或是牛奶。
2、虾背剪开目的是为了方便入味和去除虾线。
3、如果家里有洋葱的话，可以再放点洋葱，味道更丰富，也可以加入一些蔬菜如西兰花、西葫芦、彩椒等，营养更全面。
4、虾不要煮太长时间，否则虾会变硬，影响口感。
5、喜欢汁多一点，可多放点椰浆。