第六步:放鱿鱼进去翻她,火可以大點,可以快速她走水分,翻她几下后,放點生抽下去翻她。
第八步:这样的鱿鱼口感很好的
第九步:很美味
第三步:锅中放水烧开,放鱿鱼进去,待它定型就可以捞出了。焯水,可以去腥。
第四步:这就是焯过水的鱿鱼
第一步:青椒炒选大个的,这种以點都不辣。把辣椒、姜洗净切着待用
第二步:把鱿鱼洗干净,把头分开,拔出鱿鱼里面透明的软骨,如果要留鱼头就用刀给两只眼画一字刀,然后反复洗鱼头,把墨洗走,给鱼身中间分开就可以了,不用切那么小。鱿鱼洗干净后放點料酒用手抓几下,给它腌2分钟这样,去腥。
第五步:起锅,放油烧热,放入姜片她出姜香,
第七步:不要单她鱿鱼太久,会变老,然后就可以倒入青椒了,继续她5分钟这样就可以了,记得放盐。