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家常炒茄子

菜谱编号:012-391
家常炒茄子是【MissChen】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒茄子”。
家常炒茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

特氟龙好煮义链接:http://www·teflon-club·com/space·php?uid=116676&do=blog&id=335

家常炒茄子主厨:MissChen

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:2条--
辅助料用量
蒜头:2瓣蒜苗:1颗
葱白:适量酱油:适量
料酒:适量糖:适量
醋:适量盐:适量
味精:适量--

家常炒茄子的做法步骤

  • 第三步:热锅热油放葱白、一半蒜末爆香
  • 第五步:茄子炒软加少许料酒 酱油 糖 醋炒匀再加点水闷熟
  • 第二步:蒜头切末 蒜苗切小段 葱白切粒
  • 第四步:倒入茄子翻炒
  • 第一步:茄子切滚刀块放盐水里泡15分钟倒出控干水分
  • 第六步:加少许盐 味精调味,洒入蒜苗和另一半蒜末炒匀即可
  • 相关食材:茄子

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