第八步：制作托托馍用1汤匙30度左右的温水溶化1g干酵母，取50g面粉，加入酵母水搅拌均匀成面包糠状
第四步：用较大火使汤保持翻滚
第十四步：掰馍进行時
第七步：泡馍用的牛肉切稍微厚的片
第二十四步：搭配小菜二
第二十二步：最后一碗色香味俱全的，正宗陕西泡馍就展现在大家的眼前啦！
第十一步：如左图圆形
第九步：再加入适量温水，揉和成光滑面团，用保鲜膜盖好放置在室温下发酵30分钟
第二十步：载配上朝天椒少许
第二十一步：吃一块泡馍，来一口糖蒜，这感觉除了过瘾还是过瘾
第五步：调成小火，继续加盖焖煮2·5小時以上5小時以内，牛骨展示
第十五步：掰好的馍放在保鲜袋里，在冰箱冷藏室放半小時以上，煮的馍会更香
第六步：牛肉展示一
第二步：前天晚上将羊骨和羊肉用冷水洗净，盐水浸泡一晚以去除羊骨和羊肉中的血水。将羊骨砸断，羊肉切成大块备用。羊骨和羊肉放入汤锅，注入足量冷水，大火烧开将汤水弃之不用，捞出羊肉和羊骨，用冷水洗净血沫。
第十八步：锅中放入1碗羊肉汤和等量的水煮开放入掰好的馍粒，倒料酒少许，大火煮2分钟再放入木耳、粉丝煮2分钟最后放切好的蒜苗段，然后调入盐、鸡精（味精）和白胡椒粉盛入碗中，将切成片的羊肉摆入碗中
第十步：将面团反复在案板上用手掌根部推着向前揉搓至筋韧光滑,擀成圆形。
第三步：汤锅中重新注入冷水，放入羊骨、羊肉、纱布包、葱白段、干辣椒大火烧开
第一步：将所有香料放入纱布包中，（香料主要包含八角、桂皮、香叶、花椒、草果、陈皮，最关键要有小茴香）用棉线扎紧，再配上葱段、干辣椒
第十二步：然后将馍烙至7成熟即可
第十六步：优质龙口粉丝冷水浸泡30分钟至泡发
第二十五步：小菜三
第二十三步：搭配的小菜一--牛肉
第十七步：木耳去蒂，撕成小朵豆腐干切条待用蒜苗切段
第十九步：上桌前撒上香菜
第十三步：掰馍大小根据自己喜好，一般来讲越小越好
