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黑洋酥馅青团

菜谱编号:124-037
黑洋酥馅青团是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑洋酥馅青团”。
黑洋酥馅青团
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
艾草:适量黑洋酥馅:适量
糯米粉:200克粳米粉:100克
糖水:半碗--
辅助料用量
碱:适量--

黑洋酥馅青团的做法步骤

  • 第十八步:开盖,取出。
  • 第十一步:搁入糖水中拌匀。
  • 第四步:粳米粉
  • 第八步:焯一下、捞出。
  • 第一步:材料:艾草(已清洗)
  • 第十三步:逐步加一些水和成艾草糯米团。
  • 第十六步:然后, 放入铺有粽叶的蒸锅中,
  • 第十二步:将糯米粉和粳米粉倒入在盆中,倒入艾草汁。
  • 第十四步:接着,将艾草糯米团搓成长条、下剂子,取一个剂子捏成一个窝,放上黑洋酥馅。
  • 第十九步:装入盘中、晾凉一下,就可以吃吃喽。。。
  • 第五步:糖水
  • 第九步:用清水过凉。
  • 第二步:黑洋酥馅
  • 第三步:糯米粉
  • 第十七步:盖上盖,用大火蒸至15分钟,即成。
  • 第六步:碱
  • 第十步:将过凉好的艾草捞起、挤干水分,放在案板上剁碎。
  • 第七步:将已清洗的艾草下入沸水中,搁入适量的碱。
  • 第十五步:包好,揉成圆球压扁一下。
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