当前位置：首页 > 菜谱大全 > 苹果蛋挞

苹果蛋挞

菜谱编号：012-404

苹果蛋挞是【爱下厨的猪】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果蛋挞”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用苹果做馅，香酥的挞皮，香滑的内馅，还有浓浓的苹果香，喜欢蛋挞的亲们一定要试试哦。

苹果蛋挞主厨：爱下厨的猪

第八步：把两边的面片往中间折（切去没包上黄油的边角）。

第六步：松弛好的面团擀成薄片。

第二十一步：倒入挞水7分满。

第三步：混合好的面粉和成团，不要揉，只要和成团即可。装入保鲜袋，放在阴凉出松弛1个小时。

第十步：把冷藏好的挞皮擀开。

第十五步：白糖，奶油，牛奶和吉利丁粉隔热水搅拌至全部溶化。

第十九步：把切好的剂子放在塔模中，顶部沾上干粉用拇指把挞皮贴着挞模按扁，边缘要高于挞模。

第五步：松弛好的面团，手指按下去不会回缩。

第十三步：卷好的挞皮放入冰箱冷藏半小时。

第四步：130克黄油擀成长方片。放入冰箱冷藏半小时。

第二步：水，盐，20克黄油加入面粉中混合。

第十七步：蛋液过筛，过筛的蛋液就很顺滑了。

第十六步：牛奶晾凉后，放入蛋黄搅匀。

第一步：准备所有食材。

第十一步：重复8 9的步骤3次后，擀开成厚约5毫米的片。

第十四步：苹果去皮切小粒，浸泡在淡盐水里。

第二十步：按好的挞皮摆在烤盘呢，放上苹果碎。

第二十二步：烤箱预热220度，中层25分钟。美味出炉。

第十二步：擀好的面片卷成筒状。

第九步：对折（放进冰箱冷藏20分钟）。

第十八步：挞皮卷从冰箱取出切成12段。

第七步：冷冻好的黄油放在面片中间。

相关食材：苹果

相关菜谱：: 蔓越莓冰糖苹果汤的做法; 苹果松饼的做法; 蜜瓜苹果汁的做法; 胡萝卜苹果汁的做法; 馄饨皮苹果派的做法[图解]; 黄瓜苹果拌酸奶的做法; 香橙苹果甜汤的做法; 苹果瘦身汤的做法; 蔓越莓山药苹果梨汤的做法; 无花果红枣苹果猪骨汤的做法; 自制苹果酱----苹果酱的另一种做法的做法; 暖心可口の金橘苹果茶的做法; 黄瓜苹果汁的做法[图解]; 苹果果酱的做法[图解]; 苹果煎饼的做法[图解]; 烤苹果片的做法