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无油凉拌黄瓜蒸蛋

菜谱编号：124-071

无油凉拌黄瓜蒸蛋是【Lydia小飛飛】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油凉拌黄瓜蒸蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自创减肥凉菜…看网上有说炒了鸡蛋之后凉拌的，但是那就加了油了，对减肥效果肯定差些，我就想到用蒸的了…凉拌又是最能保留蔬菜营养的

加入枸杞又能美容补气…

骄傲！呵呵

无油凉拌黄瓜蒸蛋主厨：Lydia小飛飛

第八步：放入泡好的枸杞

第九步：加入盐，些许酱油，醋，也可以放点糖（我没有，就滴了点蜂蜜），香油。开吃吧！

第一步：黄瓜切小块备用

第二步：枸杞凉水泡着，备用

第六步：将鸡蛋取出，横竖切成小块

第七步：把切好的鸡蛋放到黄瓜上

第五步：很快，用不了几分钟就开了，将电饭锅调到保温，等会儿拿出蒸好的鸡蛋，有些气孔…不形象食用

第三步：鸡蛋打散，加入一点酱油，一点醋（去腥，料酒也行），一点点盐，几个虾米皮

第四步：电饭锅接一点水，不要太多，要不然碗放不住。有蒸撑就更好办了，我这就电饭锅，凑合一下吧^_^将碗底抹一点油，因为没有炒菜的油，就滴了几滴香油，为的是不让鸡蛋粘到碗上。把鸡蛋液倒到碗里，放入锅中，开火蒸吧…

无油凉拌黄瓜蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明：

电饭煲

菜谱标签：凉菜

相关食材：黄瓜

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