第四步：琼脂用水泡发。
第三步：将切好的南瓜放入锅中蒸熟
第二步：将南瓜切片
第五步：将蒸熟的南瓜压成泥。
第九步：加入两勺淡奶油搅拌均匀。
第一步：南瓜去皮去瓤。
第七步：琼脂融化后加入白糖，煮至出现气泡
第十步：将做好的牛奶南瓜倒入模具，放入冰箱冷藏两三个小時。
第八步：将南瓜泥倒入牛奶中，加热至沸腾
第六步：将琼脂放入牛奶中小火加热。
奶油南瓜糕
奶油南瓜糕是【温暖sunny】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油南瓜糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这几天女儿总想去超市买果冻布丁之类的零食，说实话，这些东西我是真不愿意她吃，于是答应要给她做布丁，至少我做的不会添加一些乱七八糟的东西，后来发现家里还有个南瓜，干脆就做个奶油南瓜糕吧。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。之所以叫糕而不是布丁是因为凝固剂我用了琼脂。有人也许会问，琼脂跟吉利丁有什么区别？从原料上讲，一个是植物的，一个是动物的；从口感上讲，吉利丁做出的食品是像果冻那样QQ的口感，琼脂做出来的食品是像超市里卖的羊羹那样的口感。做好的南瓜糕模样挺可爱，尤其是心形的，真是很漂亮。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：其他 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：300克 | 琼脂：10克 |
| 糖：80克 | 淡奶油：两勺 |