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韭黄鸡丝

菜谱编号:012-450
韭黄鸡丝是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭黄鸡丝”。
韭黄鸡丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
韭黄:适量鸡脯肉:适量
辅助料用量
水淀粉:适量胡椒粉:适量
鸡蛋:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
香油:适量料酒:适量

韭黄鸡丝的做法步骤

  • 第八步:出锅装盘。
  • 第一步:鸡脯肉切丝加蛋清、盐、淀粉腌抓匀。
  • 第六步:加入鸡丝翻炒。
  • 第七步:加入料酒,并倒入勾好的欠汁。
  • 第二步:韭黄洗净切段。
  • 第四步:锅中加适量水烧开滑出鸡丝备用。(也可用油滑)
  • 第五步:锅中加少许油,放入韭黄炒至五分熟,加适量盐。
  • 第三步:将适量盐、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉调汁备用。
  • 相关食材:韭黄

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