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蚝油西兰花

菜谱编号:124-792
蚝油西兰花是【品味食尚】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油西兰花”。
蚝油西兰花
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
西兰花:1朵--
辅助料用量
胡萝卜:1/2根干香菇:8朵
调味料用量
蒜:3瓣蚝油:20ML
油:少许白砂糖:适量
盐:少许水淀粉:少许

蚝油西兰花的做法步骤

  • 第八步:加入胡萝卜丁、香菇丁、少许清水翻炒片刻,调入蚝油、盐、白砂糖拌炒均匀,调入少许水淀粉收汁,浇在西兰花上即可。
  • 第五步:将西兰花码入碗中压实。
  • 第三步:蒜瓣切成碎末。
  • 第四步:煮锅中加入水烧开倒入少许油,加入西兰花,西兰花变得更绿时捞出沥干水分。
  • 第二步:胡萝卜洗净削去皮切成小粒,泡发的干香菇洗净切成同等大小的小粒。
  • 第一步:西兰花掰成小朵浸泡在稍浓的盐水里,然后洗净。
  • 第七步:炒锅加热倒入少许油烧热后爆香蒜末。
  • 第六步:将西兰花扣入盘中备用。
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:西兰花兰花蚝油

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