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红酒樱桃番茄果

菜谱编号:042-715
红酒樱桃番茄果是【籣草児】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒樱桃番茄果”。
红酒樱桃番茄果

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

樱桃番茄果,富含纤维素、维生素C、番茄红素等,是最佳绿色的健康食品,更是爱美MM的最佳天然食品。

红酒渍番茄果,用红酒和新鲜樱桃番茄果--圣女果,先加少许水,以适当的火候熬煮;经过红酒烹调,熬煮再挥发掉部分酒精,保留了红酒微醺醉人的香气与番茄果鲜甜的口感。

烹调好的番茄果,酸甜味美,几乎没有了酒精。品尝几颗,满口淡淡的红酒香···

红酒樱桃番茄果,作为节日宴客餐之前奏,绿色、天然、健康、养眼、开胃,十分惹人喜欢······

红酒樱桃番茄果主厨:籣草児

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
樱桃番茄果:500 克水:100 克
辅助料用量
红酒:200 克冰糖:80 克
调味料用量
柠檬汁:适量--

红酒樱桃番茄果的做法步骤

  • 第四步:加入柠檬汁,小火煮5分钟。
  • 第七步:煮好的番茄果,酸中带甜。
  • 第二步:番茄果洗净,放入锅中,加入少许水。
  • 第一步:准备好樱桃番茄果、红酒、冰糖、柠檬汁。
  • 第五步:锅中水分减少,倒入红酒,小火再煮10分钟。
  • 第三步:大火煮开,加入冰糖,小火煮5分钟。
  • 第六步:熬煮至酒汁浓稠,按个人喜好调好味即可离火。
  • 红酒樱桃番茄果做法技巧/窍门/补充说明:

    1、用上好的红酒口感会更好。
    2、加入柠檬汁是为了增加口感。
    3、可以按个人喜好调节菜品甜度。

    相关食材:番茄樱桃

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