蒜酱茄子
蒜酱茄子是【淇家的小厨房】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜酱茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄子的营养丰富，尤其是茄子皮富很多营养，所以一般我都不去皮。这次买回来的茄子超便宜买了三斤左右才花了一块多钱，而且个个都很新鲜。这次把茄子都给蒸了一部分放冰箱做冬储菜一部分就做了这道蒜酱茄子，很下饭的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
蒜酱茄子的做法步骤
相关食材：茄子