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凉拌黄瓜豆皮

菜谱编号：125-006

凉拌黄瓜豆皮是【草莓】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌黄瓜豆皮”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

只有在家乡才可以吃到这种比较筋道又美味的豆腐皮，所以我回家都是会经常买来吃，可以炒也可以凉拌，看到家里还有跟黄瓜就一起拌了吧，北方经常都是吃凉菜比较多的，爸爸妈妈爱吃凉菜，还加入了大葱，味道很好，清清爽爽的~

凉拌黄瓜豆皮主厨：草莓

第六步：加入一勺盐。

第七步：滴入适量芝麻油搅拌均匀即可。

第五步：盆中再放入切好的黄瓜丝和大葱丝。

第三步：豆腐皮放入沸水中烫一分钟。

第一步：黄瓜洗净后切细丝。

第二步：豆腐皮切成细丝。

第四步：烫好的豆腐皮用凉开水冲一下后沥干水分放入盆中。

凉拌黄瓜豆皮做法技巧/窍门/补充说明：

1·豆皮在热水中烫一下会没那么大的豆腥味。
2·不喜欢大葱的就可以省略掉哦~

相关食材：黄瓜豆皮

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