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蒜茸蒸虾

菜谱编号:125-047
蒜茸蒸虾是【林家食铺】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜茸蒸虾”。
蒜茸蒸虾
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
九节虾:半斤--
辅助料用量
蒜:一两龙口粉丝:一两
香葱:5根--
调味料用量
黄酒:适量盐:适量
鸡精:适量白糖:适量
蒸鱼豉油:半两花生油:半两

蒜茸蒸虾的做法步骤

  • 第六步:把香葱段放在虾头上,另起锅倒入花生油烧开浇到香葱和虾身上,再浇上豉油即成。
  • 第三步:将整盘虾上笼蒸3分钟取出
  • 第二步:从虾背切开至头尾,挑去虾线,大蒜剁成泥加入盐、鸡精、白糖、黄酒搅匀放入虾背中。
  • 第四步:将粉丝用开水浸泡5分钟备用
  • 第一步:把虾洗净去须
  • 第五步:另取盘放入粉丝再把蒸过的虾摆上,再蒸3分钟取出。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:

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