当前位置:首页 > 菜谱大全 > 芝麻洋葱乌冬面

芝麻洋葱乌冬面

菜谱编号:125-220
芝麻洋葱乌冬面是【芹意】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻洋葱乌冬面”。
芝麻洋葱乌冬面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款素食面的营养价值主要体现在芝麻酱和洋葱上。芝麻酱,含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质,其钙的含量仅次于虾皮,含铁量比猪肝、蛋黄高出数倍,芝麻酱还含有丰富的卵磷脂和大量油脂,经常食用不仅可以补钙、补铁,还能润燥通便、乌发美容。洋葱也是公认的健康营养蔬菜,而且降血脂血糖的作用。顺滑筋道的纯素乌冬面趁热与浓郁香滑的芝麻酱和炒香炒软的洋葱一拌,还没吃就闻到香味儿了——

芝麻洋葱乌冬面主厨:芹意

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
乌冬面:两人份--
辅助料用量
芝麻酱:3大勺白洋葱:1个
熟芝麻粒:适量大蒜:1瓣
调味料用量
日式酱油:2大勺芝麻香油:1大勺
米醋:1大勺橄榄油:适量
盐:适量--

芝麻洋葱乌冬面的做法步骤

  • 第十步:捞出略沥干水分;
  • 第八步:加入炒好的洋葱备用;
  • 第二步:热锅凉油,加入适量橄榄油,下入洋葱中小火煸炒均匀;
  • 第十一步:趁热放进酱汁中;
  • 第六步:将芝麻酱、酱油、香油和醋一起放进大碗,并加入适量凉开水;
  • 第四步:加入少许盐,煸炒均匀;
  • 第九步:将乌冬面入沸水锅中煮熟,煮的时候加少许盐;
  • 第五步:继续煸炒至洋葱变软,并微微发黄,关火;
  • 第一步:洋葱切片(实际上一炒就成了丝);大蒜切末;
  • 第十二步:拌匀,撒上熟芝麻粒,即可。
  • 第七步:搅拌均匀,成顺滑的酱汁;
  • 第三步:加入蒜末,煸炒均匀;
  • 芝麻洋葱乌冬面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、我用的是干乌冬面,如果用水浸的乌冬面,按说明书试用即可。
    2、还可以搭配些黄瓜、胡萝卜什么的,营养就更好了。正好家里没有了,也就没放。

    芝麻洋葱乌冬面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【芹意】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻洋葱乌冬面。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜