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自制豆沙面包

菜谱编号:125-263
自制豆沙面包是【美时】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制豆沙面包”。
自制豆沙面包
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:150克牛奶:40克
鸡蛋:一个糖:20克
酵母:2克水:30克
黄油:20克豆沙馅:50克

自制豆沙面包的做法步骤

  • 第三步:加入黄油
  • 第二步:用“和面”档,约20分钟,和成光滑的面团,
  • 第八步:准备好豆沙馅
  • 第十步:放上豆沙馅
  • 第十一步:像包汤圆那样,慢慢团起,收口捏拢
  • 第七步:分成4等份,团成团状
  • 第四步:继续用“和面”档,和面约30分钟,和至面团出膜。停止和面
  • 第五步:将面团发酵至2--2·5倍大,约30--60分钟
  • 第六步:将发酵好的面团排气,
  • 第一步:·将除黄油外的所有原料放入面包机,
  • 第十二步:将收口朝下,放在烤盘上。放入烤箱让它再次发酵约30分钟,使面包体积变大2倍左右。然后,180度,上下火,烤20分钟,即可。
  • 第九步:将一个小面团按成饼状
  • 相关食材:面包豆沙

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