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茄汁冬瓜

菜谱编号:125-327
茄汁冬瓜是【小狼之之】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁冬瓜”。
茄汁冬瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬瓜不仅具有清热解暑、利尿消肿的作用,还可以有助于体形健美,减肥的功效。既然冬瓜好处这么多,不如就趁着父母下班回家劳累之时,做上一道茄汁冬瓜以表孝心,虽然是第一次做这道菜,但是最后的成果还是不错的。

茄汁冬瓜主厨:小狼之之

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:适量番茄:1个
虾米:适量--
辅助料用量
葱花:适量--
调味料用量
亨氏番茄酱:适量盐:2克
糖:4克--

茄汁冬瓜的做法步骤

  • 第二步:葱花切碎备用。
  • 第九步:快收汁的时候加入一些虾米,翻炒片刻即可出锅。
  • 第四步:倒入番茄丁煸炒至软化出汁。
  • 第五步:挤入适量的番茄酱,翻炒均匀。
  • 第三步:将锅烧热后倒入油,热锅凉油将葱花爆香。
  • 第八步:加入适量的热水,中小火将冬瓜烧透。
  • 第七步:半熟后加入盐、糖调味,翻炒均匀。
  • 第一步:准备材料:冬瓜去皮去瓤,切成薄片,番茄去皮后切小块。
  • 第六步:倒入冬瓜后,翻炒片刻。
  • 茄汁冬瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    由于第一次做这道菜没有经验,番茄与冬瓜放入的顺序可能不太一样,下回可以尝试改变一下,继续努力完善。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:冬瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茄汁冬瓜。

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