冬瓜烧豆腐圆子
冬瓜烧豆腐圆子是【八维蜜梅】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜烧豆腐圆子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效,是夏季时令菜品,搭配豆腐圆子红烧,也不会特别油腻
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
冬瓜:1000克 | 猪肉:200克 |
豆腐:200克 | -- |
辅助料用量 | |
灯笼椒:半个 | 香菇:2个 |
老姜:适量 | 鸡蛋:一个 |
冬瓜烧豆腐圆子的做法步骤
冬瓜烧豆腐圆子做法技巧/窍门/补充说明:
1、白糖量一定要少,起的是提鲜的作用。
2、不喜欢食麻辣的可以不加郫县豆瓣和花椒。
答配菜谱:豆腐与冬瓜的做法