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三杯土豆

菜谱编号:125-367
三杯土豆是【品味食尚】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三杯土豆”。
三杯土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

运用肉菜的烹调方式做素食,可以使素菜的味道变得丰富多彩。

三杯土豆主厨:品味食尚

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:2个--
辅助料用量
红彩椒:1个洋葱:1/2个
调味料用量
低度白酒:50ML生抽:50ML
香油:30ML干罗勒:少许
蒜:5瓣盐:少许
白砂糖:少许油:适量

三杯土豆的做法步骤

  • 第七步:加入洋葱、红椒翻炒均匀,倒入料汁,加少许清水翻炒至料汁渐干。
  • 第四步: 碗中加入生抽、白酒、香油制成料汁。
  • 第八步:调入干罗勒、盐、白砂糖拌炒。
  • 第一步:红彩椒洗净切成2厘米见方的片,洋葱切成2厘米见方的片。
  • 第二步:土豆削去外皮切成滚刀块。
  • 第五步:将土豆过油炸制金黄色捞出控干油备用。
  • 第三步:蒜粒去皮拍松。
  • 第六步:锅中留底油爆香蒜粒,加入土豆翻炒
  • 相关食材:土豆

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