第八步:再剁成碎末。
第七步:先切成薄片。
第十七步:包起来即成饺子生坯。
第一步:先把肉洗净。
第五步:切成碎末。
第二十步:变色后捞出来,把油烧到8成热再次放入饺子复炸一次。
第十步:肉馅中放入香菇、莲藕末、精盐、味精、料酒、白糖、老抽、葱姜、色拉油调匀。
第十一步:先把土豆洗净。
第二十一步:饺子炸成金黄色,即可出锅。
第十六步:放入馅料。
第三步:香菇洗净,用温水浸泡30分钟。
第十三步:把土豆放入盆中。
第六步:莲藕洗净,刮去外皮。
第二十二步:把炸好的饺子放入铺了吸油纸盘中即可。
第九步:葱、姜剁成碎末。
第十四步:最后压成泥。
第十九步:锅里放油,放入饺子炸制。
第二步:切成小块,剁成碎末。
第十八步:放入蒸锅蒸熟。
第十二步:放入锅中蒸熟,稍晾去皮。
第十五步:取小块土豆泥,用手按成饼。
第四步:滤干水分。