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木瓜蛋奶布丁

菜谱编号:125-469
木瓜蛋奶布丁是【荷香淡淡】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜蛋奶布丁”。
木瓜蛋奶布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

布丁,英语pudding的译音,亦有称作“布甸”,用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种:鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。我们常吃的有蛋奶、水果、巧克力等多种不同口味。布丁的造形也千变万化,但是所有布丁由于食材性质决定必须要依靠容器完成制做过程,比如著名的cuppudding特色除了丰富的品种选择,更在于它精美的容器吸引了无数甜品喜好者。

木瓜蛋奶布丁主厨:荷香淡淡

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3枚木瓜:半个
牛奶:100克--
辅助料用量
细砂糖:20克吉士粉:少许
银糖珠:适量--

木瓜蛋奶布丁的做法步骤

第八步:烤箱中下层,160度烤制35分钟。也可以放入蒸锅蒸熟。

木瓜蛋奶布丁做法第八步骤

第三步:加入细砂糖和少量吉士粉

木瓜蛋奶布丁做法第三步骤

第四步:将鸡蛋打散,搅拌至糖融化。

木瓜蛋奶布丁做法第四步骤

第七步:放入装了水的烤盘中,水浴法烤制。

木瓜蛋奶布丁做法第七步骤

第六步:将蛋奶液过筛两次装入烤盅。

木瓜蛋奶布丁做法第六步骤

第二步:一半用料理機打成木瓜泥

木瓜蛋奶布丁做法第二步骤

第一步:1·木瓜切成小丁,一半切粒留做装饰

木瓜蛋奶布丁做法第一步骤

第五步:倒入木瓜泥牛奶搅拌均匀成蛋奶液。

木瓜蛋奶布丁做法第五步骤
木瓜蛋奶布丁做法技巧/窍门/补充说明:

1、可根据儿童不同阶段调整全蛋或蛋黄的比例。
2、这款布丁可以用蒸制的办法操作。

相关食材:木瓜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的木瓜蛋奶布丁。

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