第八步:烤箱中下层,160度烤制35分钟。也可以放入蒸锅蒸熟。
第三步:加入细砂糖和少量吉士粉
第四步:将鸡蛋打散,搅拌至糖融化。
第七步:放入装了水的烤盘中,水浴法烤制。
第六步:将蛋奶液过筛两次装入烤盅。
第二步:一半用料理機打成木瓜泥
第一步:1·木瓜切成小丁,一半切粒留做装饰
第五步:倒入木瓜泥牛奶搅拌均匀成蛋奶液。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
布丁,英语pudding的译音,亦有称作“布甸”,用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种:鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。我们常吃的有蛋奶、水果、巧克力等多种不同口味。布丁的造形也千变万化,但是所有布丁由于食材性质决定必须要依靠容器完成制做过程,比如著名的cuppudding特色除了丰富的品种选择,更在于它精美的容器吸引了无数甜品喜好者。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:3枚 | 木瓜:半个 |
牛奶:100克 | -- |
辅助料用量 | |
细砂糖:20克 | 吉士粉:少许 |
银糖珠:适量 | -- |
第八步:烤箱中下层,160度烤制35分钟。也可以放入蒸锅蒸熟。
第三步:加入细砂糖和少量吉士粉
第四步:将鸡蛋打散,搅拌至糖融化。
第七步:放入装了水的烤盘中,水浴法烤制。
第六步:将蛋奶液过筛两次装入烤盅。
第二步:一半用料理機打成木瓜泥
第一步:1·木瓜切成小丁,一半切粒留做装饰
第五步:倒入木瓜泥牛奶搅拌均匀成蛋奶液。
1、可根据儿童不同阶段调整全蛋或蛋黄的比例。
2、这款布丁可以用蒸制的办法操作。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的木瓜蛋奶布丁。
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