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樱花寿司

菜谱编号：125-718

樱花寿司是【玉食贝贝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱花寿司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用花茶茶水自然染色做出的寿司色彩亮丽，宛若樱花，除大米外又添加了藜麦营养更全面！

樱花寿司主厨：玉食贝贝

第十四步：藜麦米饭加入茶水中浸泡10分钟。

第九步：平底锅底部抹很薄的食用油，不要有油滴，倒入蛋液晃动底部均匀沾满锅底。

第二十步：卷成卷。

第八步：面粉淀粉搅拌均匀，在和蛋液一起搅拌成均匀的蛋糊，加点面粉蛋皮更劲道。

第十九步：米饭上放上黄瓜条、烤肠条、鸡蛋皮条，大根条。

第十五步：滤掉多余的我水分，米饭变成粉红色了呢。

第二十一步：切卷装盘，配寿司酱油和青芥酱味道更佳。

第十七步：蛋皮铺在寿司帘上再铺上米饭用勺子抹平。

第三步：藜麦和大米放入电饭煲加入标准计量的清水，浸泡15分钟。

第五步：黄瓜切成竖条放入容器加入食盐腌制。

第一步：主料：大米1标准杯，藜麦1标准杯；配料：黄瓜1根，烤肠1根，海苔2片，大根适量，鸡蛋2只，淀粉、面粉共1调羹，花果茶一茶匙；调料：寿司醋2调羹，盐半茶匙；寿司酱油或者生抽、青芥酱适量佐食用。

第四步：加入半茶匙盐增加米的疏松性不会使米太黏，按煮饭键做米饭。

第六步：烤肠切长条。

第十六步：蛋皮切去边角做成丝可做卷入寿司卷的配料。

第十一步：做好的米饭。

第十三步：寿司醋加入加入花茶水颜色更鲜艳。

第十八步：米饭上挤上沙拉酱抹平。

第十步：小火蛋液凝固取出蛋皮凉透。

第七步：鸡蛋打散。

第二步：藜麦和大米快速过一遍水滗出。

第十二步：一茶匙“爱这花语”花果茶（主要是洛神花、蓝莓干、玫瑰花瓣等）加入茶壶倒入开水几分钟后倒出茶水。

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