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【凤尾糯米丸】

菜谱编号:125-751
【凤尾糯米丸】是【若如出2010】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【凤尾糯米丸】”。
【凤尾糯米丸】
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉碎:适量虾:8个
糯米:适量--
辅助料用量
葱:适量淀粉:适量
调味料用量
盐:适量蚝油:适量
白胡椒粉:适量老抽:适量
香油:适量料酒:适量
清水:适量白糖:适量
葱末:适量姜末:适量

【凤尾糯米丸】的做法步骤

  • 第六步:把一个虾放入猪肉馅里面包裹,整一个小圆球,在泡好的糯米上裹上一层糯米
  • 第七步:把整好形的丸子放在盘子里面
  • 第四步:处理大虾,把虾去头,去壳,留尾部,挑去虾线,备用
  • 第五步:用一块保鲜膜把一小块猪肉碎整形
  • 第二步:把猪肉碎用料酒,盐,白胡椒粉,老抽,香油,耗油,白糖在加葱姜末清水淀粉用筷子朝一个方向搅打上劲,备用
  • 第八步:锅内防水烧开,把盘子放在笼屉上,中火蒸20分钟即可
  • 第九步:做好的凤尾糯米丸子
  • 第一步:准备好猪肉碎,糯米要提前泡5小时,泡好后沥干备用,
  • 第三步:拿出大虾化冻
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:糯米

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