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五仁馅糯米饼

菜谱编号:339-830
五仁馅糯米饼是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五仁馅糯米饼”。
五仁馅糯米饼
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
发酵江米面:适量五仁馅:适量
辅助料用量
白芝麻:适量--

五仁馅糯米饼的做法步骤

  • 第十六步:一面煎至金黄后翻面,两面都煎至金黄即可。
  • 第四步:各种口味徐福记酥糖。
  • 第五步:擀碎。
  • 第十二步:包起来。
  • 第十七步:成品。
  • 第十四步:两面蘸上芝麻。
  • 第八步:取适量做好的五仁馅,加适量蜂蜜。
  • 第十三步:按扁。
  • 第二步:加水和成团。
  • 第三步:五仁馅做法:花生、核桃、瓜子仁、黑白芝麻分别烤熟,擀碎。
  • 第六步:加到五仁馅里。
  • 第十步:取一块江米面面团按扁。
  • 第十五步:锅里注油烧热,下饼胚,中小火煎。
  • 第七步:根据个人习惯的甜度,加适量糖粉拌匀即可。五仁馅一次可以多做点,冷冻保存,随吃随取。
  • 第一步:发酵江米面(没有可以用糯米粉)。
  • 第十一步:加适量五仁馅。
  • 第九步:拌至微微潮湿即可,加蜂蜜是为了包馅时便于操作(也可不加蜂蜜,只是馅比较散,包时不太容易),也可加入猪油或黄油。
  • 五仁馅糯米饼做法技巧/窍门/补充说明:

    做好的五仁馅可以直接用,不加蜂蜜或猪油,只是包馅时馅料太散,不太容易操作。

    相关食材:糯米

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