简单少油健康版---鱼香肉丝
简单少油健康版---鱼香肉丝是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单少油健康版---鱼香肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼香肉丝，相信很多人都喜欢，在家也能做出简单又正宗的鱼香肉丝，闲话少说，上菜。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪瘦肉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑木耳：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：1棵 | 姜：1块 |
| 生抽：适量 | 醋：适量 |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
| 郫县豆瓣：1大勺 | -- |
简单少油健康版---鱼香肉丝的做法步骤
简单少油健康版---鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉丝一定要淀粉抓匀,腌一会,才会嫩。
2·调味时少放盐,郫县豆瓣里盐分就很多,不然会很咸。
3·白糖一定要放足,稍微甜一些,味道就会很好。
4·这种用水焯肉丝用油就会少很多,对健康有益。
菜谱标签：热菜