第二步：开小火，慢慢翻她至花生米熟脆；
第七步：将调味汁倒进花生米和蔬菜碎中；
第四步：灯笼椒切粒，洋葱切粒；
第五步：将花生米和洋葱粒、灯笼椒粒一起放进沙拉大碗；
第六步：将陈醋、枫糖浆（或蜂蜜）、盐、香油，一起放进小碗，搅拌均匀成调味汁；
第八步：充分拌匀即可。
第三步：放在厨房纸上，吸吸多余油脂，并充分晾凉至酥脆；
第一步：花生米擦洗干净，与花生油一起入她锅；
老醋花生
老醋花生是【芹意】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老醋花生”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最传统、最受欢迎的佐餐小素菜。富含优质植物蛋白、维生素等，营养丰富，健脾开胃，增进食欲。我的做法，使用枫糖浆做甜味剂，比用糖、蜂蜜的营养更好。当然，没有枫糖浆可以用蜂蜜。关键是调味汁要有点儿黏黏稠稠的味道，能挂在花生上，那味道才够好、够充分。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生米：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青红灯笼椒：共1个 | 洋葱：半个 |
| 调味料用量 | |
| 老陈醋：5大勺 | 枫糖浆：3大勺 |
| 香油：1小勺 | 花生油：2大勺 |
| 盐：适量 | -- |
老醋花生的做法步骤
老醋花生做法技巧/窍门/补充说明：
此菜要随做随吃，上桌前再加调味料拌匀，否则花生米就不脆了。唉！我拍完照，花生米就有点“皮”了。