奶香杯子蛋糕
奶香杯子蛋糕是【miss虫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香杯子蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是由极具盛名的西西里橙子蛋糕偷工减料而来……因为我在大西北阿`这个时候找能带皮吃的橙子基本难如登天阿……不过就算是偷工减料,也不得不用英国大厨Rick在书里介绍这款蛋糕时,用到的四个词:Richest,Moistest,ButteriestandyetLightest来形容它!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低粉:63克 | 细砂糖:47·5克 |
鸡蛋:1个 | 黄油:63克 |
牛奶:20ML | 朗姆酒:1/4勺 |
泡打粉:1/8勺 | -- |
辅助料用量 | |
盐:一小撮 | -- |
奶香杯子蛋糕的做法步骤
奶香杯子蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1,要做西西里橙子蛋糕的话,把牛奶换成橙汁,并且加以小勺橙子皮屑或者糖渍橙皮,皮屑是一定一定要加的,不然不出橙子香
2,装饰糖霜我用的是黄油和奶酪各100G,加40G糖粉搅匀打发,果酱则是蔓越莓酱
菜谱标签:烘焙