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柠汁秋梨

菜谱编号:126-000
柠汁秋梨是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠汁秋梨”。
柠汁秋梨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

梨子上市了,我们本地的一种大梨子,汁水很多,也很甜,口感稍稍有些粗燥,一车一车的叫卖,很诱人呢!秋季比较燥热,梨和蜜都有润燥的作用,多吃些挺好。

秋梨加柠檬汁,做成小菜,很爽口。

柠汁秋梨主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
梨子:适量--
辅助料用量
柠檬:适量枸杞:适量
调味料用量
蜂蜜:适量--

柠汁秋梨的做法步骤

  • 第六步:将积梨子去皮,
  • 第五步:搅拌均匀备用,视情况添加蜂蜜。
  • 第四步:将柠檬汁挤入蜂蜜中。
  • 第二步:柠檬用盐搓洗干净。
  • 第八步:将之前兑好的柠汁蜂蜜浇在梨丝上即可。
  • 第三步:用柠檬皮刨取下部分柠檬皮,直接放在蜂蜜中。
  • 第七步:用刨丝器刨成丝。
  • 第一步:材料图。枸杞洗干净后直接加蜂蜜泡上。
  • 柠汁秋梨做法技巧/窍门/补充说明:

    1、用什么样的梨子都可以的。
    2、因为梨子刨丝后会氧化变色,成丝后尽快浇上柠汁蜂蜜。
    3、如果不喜欢甜食,可以用橄榄油和果醋兑汁,也很好吃。
    4、如果柠檬皮刨,可以取柠檬皮后切成碎末。

    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柠汁秋梨。

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