山药大骨汤
山药大骨汤是【guanghui1980】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药大骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
山药原名薯蓣,补而不滞,不热不燥,能补脾气而益胃阴,而补肺益肾只能作为辅助之品。在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用。
山药大骨汤适合各年龄段人群,可以强筋壮骨、益智健脑。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪后腿大骨:2斤 | 山药:1斤 |
辅助料用量 | |
盐:三勺 | -- |
山药大骨汤的做法步骤
山药大骨汤做法技巧/窍门/补充说明:
山药种类多,我喜欢这种直的,口感滑脆。还有土山药,口感实,粉,营养价值也很高。
相关食材:山药